とれたてクッキング

梨と白ねぎの酢の物

梨と白ねぎの酢の物

材料

4人前

  • 梨　800g（2S4個）
  • 白ねぎ　150g
  • 海藻（とさか）　少々
  • 酢　大さじ4
  • だしの素　小さじ1
  • かいわれ大根　少々
  • ユズ　少々

作り方

  1. 白ねぎは5cmの長さに切り、さらに縦に千切りし、水にさらして水気をよくしぼっておく。
  2. 梨は薄く切る。
  3. 海藻は水にもどしよく水気を切る。
  4. 1、2、3、の材料をよく混ぜてだしの素、酢を入れてかき混ぜ合わせ器に盛る。
  5. 飾りにかいわれ大根を上にのせ、横にユズを彩りとして付け合わせる。